CENONE DI CAPODANNO

Antipasti:

SFOGLIATINA AL RADICCHIO E BRIE

SPIEDINO DI ZUCCHINE E SPECK

CROISSANT AI CEREALI CON BRESAOLA RUCOLA E GOCCE DI MAIONESE

CROSTONE DI PANE ARDITO BURRO ,CAVIALE E VERDURINE

Primi:

RISOTTO AL PROFUMO DI ARANCIA E ERBA CIPOLLINA

GNOCCHETTI DI PATATE E SPINACI CON CREMA DI ZUCCA E SPUMA DI MOZZARELLA

Secondi:

ROLLE’ DI FESA DI TACCHINO ALLE NOCI CON CONTORNO DI SPINACI

DEGUSTAZIONE FORMAGGI CON MIELE DI TIGLIO

Dolci:

COPPETTA DI GELATO CON GRANELLA DI BISCOTTO CROCCANTE

A MEZZANOTTE: BRINDISI CON SPUMANTE E PANETTONE

A SEGUIRE COME DA TRADIZIONE, ASSAGGIO DI LENTICCHIE E COTECHINO

LA SERATA SARA ‘ ALLIETATA CON MUSICA LIVE

SAMANTHA IORIO VOCE E RITA BACCHILEGA AL PIANOFORTE